Servicios
Nutrición
Entrenamiento
Biomecánica
Test de lactato
Charlas
Nutrición
Nuestro servicio de nutrición deportiva va acorde a los perfiles de usuario teniendo en cuenta cuáles son sus objetivos principales.
- Pérdida de porcentaje de grasas
- Ganancia de masa muscular
- Nutrición específica de la modalidad deportiva que práctica. Para ello tenemos en cuenta cuáles son los factores de limitantes de dicha modalidad.
- Ayudas ergogénicas planificadas a lo largo de la temporada con evidencias científica basadas en estudios publicados, con el resultado de que dicha ayuda se encuentra en la categoría 1, de los estándares de ayudas ergogénicas.
Nuestra forma de trabajo consiste en una valoración inicial que incluye una composición corporal, para a partir de esta información establecer unos objetivos específicos a corto medio y largo plazo.
Estos objetivos pueden ser establecidos por el porcentaje de grasa, porcentaje de masa muscular, grasa visceral o hidratación o la combinación de estos valores
¿ Cómo te acompañamos en nuestro asesoramiento ?
Presencial
Realizamos un seguimiento semanal, teniendo en cuenta la planificación de la actividad propuesta.
El recurso que nos permite cuantificar estos resultados es la báscula con bioimpedancia, procuramos que la hora de la medición sea siempre la misma con unas condiciones de hidratación específicas previo a la medición
Una vez al mes elaboramos un informe de continuación que nos muestra fácilmente como estamos progresando, a partir del cual podemos establecer las pautas de la siguiente etapa.
On line
Realizamos consultas online, una vez por semana. El procedimiento de valoración lo basamos en las medidas de los perímetros de los brazos, Perímetros de los antebrazos, circunferencia del pecho, cintura, cadera, contorno de los muslos y perímetro de la pantorrilla.
Entrenamiento
El éxito que durante estos años hemos cosechado se debe, a que, principalmente maximizamos al 100% las horas de entrenamiento de nuestros atletas, para que no tengan que sacrificar su vida laboral o familiar, GRAN ERROR DE MUCHOS HOY EN DÍA.
Por otro lado, intentamos dar la mayor información nutricional y del programa del entrenamiento, no nos conformamos con pasarles las pautas alimenticias o sus entrenamientos cada semana, nos reunimos con ellos y les informamos que es lo que vamos hacer la próxima semana, les explicamos el «por qué» del cambio alimenticio en el siguiente periodo, de esta forma sigue unas pautas convencido de que es lo mejor para su condición física y la consecución de su objetivo.
Hacemos controles de la evolución del entrenamiento a cada atleta, gracias a las visitas semanales de los atletas a nuestra oficina, sabemos cómo anda su peso, su IMC y el tanto por ciento de masa adiposa en sus cuerpos, con esta información podemos evitar el catabolismo muscular, evitando la su perdida, así como subir o bajar el porcentaje de grasa, dependiendo del tipo de reto que se ha planteado.
En estas visitas no solo hacemos esto, sino mucho más, recopilamos información de las sensaciones de los entrenamientos, puesto que las matemáticas siempre no salen, debido a unas vacaciones, un resfriado, una mala semana debido a problemas personales etc…es aquí donde podemos modificar el entreno de la semana, en caso de que lo necesitemos.
Utilizamos las plataformas de TrainingPeaks para planificar los programas y para tener una visión del rendimiento general, además de la plataforma WK05, para ver los pormenores de cada atleta.
Biomecánica
Con los medios tecnológicos de hoy en día, es más fácil poder controlar, parametros que antes nos costaba bastante ver, por ejemplo con una cámara de video con slow motion, podemos apreciar detalles de nuestra carrera que a simple ojo, sería casi imposible apreciarademás si editamos esta grabación con un programa que nos permita ver ángulos y líneas, ya estaríamos entrando dentro de lo que definimos analisis biomecánico.
En nutritraining disponemos de cámaras de slow motion para el análisis de la carrera, así como cámaras acuáticas para el análisis de la natación, de hecho lo tenemos en la piscina para trabajar con los más pequeños y tener un feed back directo,sin esperar a editarlo.
A nuestros atletas les hacemos seguimientos trimestrales para ver la evolución en estas áreas.
El procedimiento es filmarles, a continuación se ven, luego analizamos para detectar donde podemos mejorar y aplicar la técnica individualizada para la mejora de errores.
De esta forma individualizamos los ejercicios de técnica tanto de natación como de carrera haciendo que su tiempo de entreno sea más efectivo.
Test de Lactato
El lactato o ácido láctico es un compuesto químico que se genera como consecuencia del metabolismo anaeróbico de la glucosa. Mientras permanecemos en nuestro régimen aeróbico, principalmente no oxidativo con mayor aporte de grasas, el lactato no aumenta significativamente en sangre, manteniéndose por debajo de 2 mM/l (minimoles por litro) de sangre. Cuando la energía producida por la vía aeróbica no es suficiente, el organismo activa el metabolismo de la glucosa, (aporte energético principalmente oxidativo con más porcentaje de glucógeno que de grasas) por la vía anaeróbica y la concentración de lactato aumenta exponencialmente.
La primera descripción de un umbral de lactato data de 1930 a cargo de W Harding Owles, por lo que se denominó el “punto Owles”. En 1964 Waserman y Mcilroy sugirieron el término “umbral anaeróbico” basándose en la creencia de que la acumulación de lactato se debía a la falta de disponibilidad de oxígeno en el músculo, por lo que era necesario un metabolismo anaeróbico para mantener la contracción muscular. Mader y sus colaboradores determinaron en 1976 que el “umbral anaeróbico” se alcanzaba cuando la concentración de lactato en sangre llegaba a 4 mM/L.
La cifra pasa a 4 mM/l y a partir de ahí la pendiente de la curva de lactato aumenta bruscamente. Una concentración de lactato en sangre de 20 mM/l o más indica la proximidad de la fatiga por una serie de cambios dentro del músculo y en la sangre.
La prueba consiste en escalones estables de un mínimo de 2min, en natacion y piscina se hace subiendo el tiempo del 100, en carrera si estamos en un lugar donde el viento no sea un factor determinante y en pista se puede hacer por pulsaciones, y en bicicleta se puede hacer por pulsaciones o Watios. En cada bloque de ciclismo o carrera las pulsaciones se suben de 5 en 5, o en watios de 0.5w/kg siempre y cuando la cadencia de pedaleo sea constante (85ppm). Cuando se pasan los datos a un excel, y se juntan los puntos a través de una línea exponencial, vemos donde se corresponde los límites de umbral aeróbico (2mml de lactato), transición aeróbica / anaeróbica (2-4mml de lactato), Umbral de Lactato (4mml de lactato).Con estos datos ya podemos establecer las zonas de entrenamientos.
Charlas
Realizamos charlas en centros educativos, clubes deportivos o clinics de entrenamiento.
Los temas que desarrollamos van a depender del personal al que va dirigido, no es lo mismo una charla para un curso de 4 de educación primaria, que para un 1º de Bachiller
Hábitos alimenticios
Nutrición Básica (macronutrientes micronutrientes).
Nutrición deportiva (factores delimitantes del rendimiento, nutrición pre competición, durante el desarrollo de la prueba, pos competición)
Composición Corporal, bioimpedancia y pliegues subcutáneos, medidos con plicómetro
